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  • 常州市優博干燥工程有限公司

    干燥塔,噴干塔,噴塔,雙槳葉干燥機,槳葉干燥器,噴霧干燥系統

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    ZLG-熱銷雞肉香精生產車間布局

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    • 2019年8月5日
    • 2019年11月3日
    • 江蘇常州市
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    【產品簡介】

    熱銷雞肉香精生產車間布局
    雞肉或雞骨架→破碎→酶解→蒸煮→添加輔料→美拉德反應→過濾→真空濃縮→得到雞膏→加輔料→噴霧干燥→包裝→入庫 雞肉粉(雞肉香精)生產車間布局


    【詳細說明】

    熱銷雞肉香精生產車間布局

    雞肉粉(雞肉香精)生產設備
    生產雞肉粉(雞肉香)精需要哪些設備
    雞肉粉(雞肉香精)生產機
    雞肉粉(雞肉香精)生產車間布局
    雞肉粉(雞肉香精)的生產工藝

    1、  雞肉粉(雞肉香精)的定義:
    以雞肉為原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加劑經破碎、酶解、蒸煮、美拉德反應、真空濃縮、噴霧干燥等工藝加工而成,具有雞的鮮味和香味的復合香精香料。
    2、雞肉粉(雞肉香精)生產工藝
    雞肉或雞骨架→破碎→酶解→蒸煮→添加輔料→美拉德反應→過濾→真空濃縮→得到雞膏→加輔料→噴霧干燥→包裝→入庫
    3、雞肉粉(雞肉香精)生產設備
    主要雞肉粉(雞肉香精)生產設備如下:
    破碎:碎骨機
    酶解:酶解罐
    蒸煮:蒸煮罐
    美拉德反應:反應罐
    真空濃縮:單效或雙效真空濃縮機

    熱銷雞肉香精生產車間布局
    3、    根據雞肉粉(雞肉香精)的生產工藝,雞肉粉(雞肉香精)的生產車間布局要求如下:
    (1)雞肉粉(雞肉香精)生產車間由原輔料庫、預處理間、反應濃縮間、干燥間、干燥間、內包裝間、外包裝間、成品庫、包材庫、工具間等組成。
    (2)以上工作間中,原輔料庫、外包裝間、成品庫、包材庫、工具間為次潔凈區,預處理間、反映濃縮間、干燥間為潔凈區,內包裝間為高潔凈區。
    (3)次潔凈區的工作人員需更衣進入,潔凈區的工作人員需更衣、洗手消毒進入,高潔凈區的工作人員需要更衣、洗手消毒、風淋進入。
    (4)潔凈區和高潔凈區的更衣、洗手消毒室需獨立分開。
    (5)高潔凈區需溫控、濕控和空氣凈化。

     

        
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